American Smokey Beans

American Smokey Beans

Bijgerecht
Voor 2-3 personen

Dit vegetarische recept met bonen is typisch Amerikaans en combineert prima met gegrild vlees. Het gerecht heeft een rokerige en pikante smaak. Een voordeel is dat dit recept makkelijk te maken is.

Ingrediënten

  • 1 blik van rode kidneybonen van 400 gram
  • 2 tl Chipolte poeder (is gerookte en gedroogde Jalapenopeper)
  • 1 middelgrote ui in kleine stukjes gesneden
  • 1 el. olie
  • Een beetje cayennepeper, naar smaak toegevoegd
  • Snufje zout


Bereiding  

  1. Olie verwarmen en de gesnipperde ui toevoegen.
  2. Rustig laten garen totdat de ui glazig geworden is.
  3. De 2 tl Chipolte poeder toevoegen.
  4. 400 gram rode kidneybonen toevoegen en als laatste nog een beetje zout toevoegen.
  5. Rustig laten doorwarmen totdat de bonen gaar zijn.
  << terug naar Bijgerechten & groente van de Grill