Teriyaki Biefstuk Kebab

Teriyaki Biefstuk Kebab

voor 6-8 personen

Ingrediënten:

  • 24 spiezen
  • 750 g magere biefstuk
  • 125 ml sojasaus
  • 125 ml sherry of sake
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • wat suiker
  • 1 theelepel gember, geplet

Bereiding:
Biefstuk in dunne reepjes van ongeveer 15 cm lang snijden en vast zetten op een spies.
Meng in een ondiepe metalen schaal de marinade: sojasaus, sherry of sake, knoflook, gember en suiker. Leg de vleesspiesjes in de marinade en laat het 60 minuten, afgedekt, marineren in de koelkast. Tussentijds wel even draaien.
Grill vervolgens de spiesjes 3-4 minuten per kant.

<< terug naar FIRE&FOOD recepten