Gegrilde tonijnburger met limoenmayonaise

Gegrilde tonijnburger met limoenmayonaise

Ingrediënten, voor 4 pers.
  • 600 g verse tonijn steak,
  • 1 takje verse basilicum
  • 1 takje verse munt
  • 4 lente-uitjes
  • 1 snufje gemalen koriander
  • Zest en sap van 1 kleine citroen
  • 1 verse rode chilipeper, fijngehakt
  • olijfolie
  • zout en peper
  • rucola
  • limoenmayonaise
Bereiden:
  1. Doe in een keukenmachine de basilicum, munt, lente-uitjes, koriander, zest en sap, zouten  peper en maal het fijn. 
  2. Doe dan de vis erbij en nog een keer malen, voeg de olijfolie toe en maak er een mooi geheel van. 
  3. Vorm er vier burgers van. 
  4. Gril het vlees direct op de barbecue.
  5. Gril het hamburgerbroodje, leg er wat rucola op, dan de burger met de limoenmayonaise en de bovenkant van het broodje. Serveer direct.

 



Meer video's zien? Ga naar ons YOU TUBE KANAAL 
Doet de video het niet? Klik dan hier