Chicken Adobo

Chicken Adobo

 
Ingrediënten, voor 4 pers.:
  • 8 drumsticks 
  • 200 ml sojasaus 
  • 355 water 
  • 180 ml azijn 
  • 45 ml honing 
  • 15 g verse knoflook, fijngeraspt 
  • 3 laurierblaadjes 
  • 1 g zwarte peper
 
Bereiden:
  1. Maak de saus door in een pan de sojasaus, water, rijstazijn, honing, knoflook, laurierblaadjes en zwarte peper met elkaar te mengen. 
  2. Breng de saus aan de kook en leg de kip erin. Verlaag de temperatuur, doe de deksel erop en laat dit 35-40 minuten sudderen. 
  3. Haal nu de kip eruit en zet even apart. Haal de laurierblaadjes uit de saus en kook de saus verder in tot dat je ongeveer 375 ml over hebt. 
  4. Gril de nu kip op het direct gedeelte mooi krokant op de barbecue. 
  5. Zorg ervoor dat de kerntemperatuur 70°C is van de kip. 
  6. Serveer de kip dan met de ingekookte sojasaus. 

 



Meer video's zien? Ga naar ons YOU TUBE KANAAL 
Doet de video het niet? Klik dan hier