Broodje gerookte biefstuk

Broodje gerookte biefstuk

 
Ingrediënten 

Bereiden
  1. Verwarm je PitBarrelCooker voor.
  2. Week het rookhout in koud water.
  3. Smeer het vlees met de olie in en bestrooi royaal met de barbecuerub.
  4. Steek de haken in de biefstuk.
  5. Strooi het rookhout in de PitBarrel Cooker en hang het vlees erin. Zet de deksel erop
  6. Gaar het vlees tot een kerntemperatuur van 52 graden. Haal het vlees er dan uit en laat het even rusten.
  7. Trancheer het vlees, beleg de broodjes met rucola, de reepjes vlees en wat tomaat.


Meer video's zien? Ga naar ons YOU TUBE KANAAL 
Doet de video het niet? Klik dan hier


Deze video is i.s.m gemaakt met Resaco PitBarrelCooker