Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Chicken Tikka
Chicken Tikka 1 kg kipfilet of kippendijen150 g yoghurt Griekse (of gewone yoghurt indien er geen Griekse yoghurt is)2 el plantaardige olie2 el citroensap3 teentjes knoflook (fijngehakt)2 el verse koriander (gehakt)1 el tomatenpuree1 tl mint jelly (te vervangen door 4...
Gepekeld en gerookt buikspek
Gepekeld en gerookt buikspek Hickory Wood ChunksConvEGGtorDisposable Drip Pan, aluminiumschaalkernthermometer 1,5 kg buikspek (zonder zwoerd)100 ml esdoornsiroopvoor de pekel heb je nodig1,2 l water100 g fijn zeezout50 g suiker5 teentjes knoflook4 takjes...
Duif met bietenpatatten, bramengel, eendenlever- en knolselderijcrème
Duif met bietenpatatten, bramengel, eendenlever- en knolselderijcrème hooikernthermometerfijne zeefkeukenmachine 2 hele duivengevogeltejuskarkassen van de duif2½ l water2 kruidnagels1 takje tijm1 stengel peterselie1 grote ui75 g wortel50 g selderij50 g prei1 tl...
Gegrilde kip met vodka spaghetti
Gegrilde kip met vodka spaghetti gietijzeren pankernthermometer 4 kipfilets3 tl barbecuerub kip340 g spaghettirassica koolzaadolie Bak en Braad1 ui1 teentje knoflook2 kleine blikjes tomatenpuree60 ml vodka250 ml slagroom2 klontjes roomboter70 g gerapste Parmezaanse...
Mediterraans piepkuiken
Mediterraans piepkuiken Hoofdgerecht, Lunchaardappel, piepkuiken, rookplank, room
Pannenkoeken met pulled chicken
Pannenkoeken met pulled chicken koekenpan (skillet)komgarde 400 g kippendijen2 el bbq-rub3-4 el bbq-sausolie200 g spek1 pak kant-en-klare Amerikaanse pannenkoekenmixahornsiroop Bedek de kippendijen met een beetje olie en bestrooi royaal met de bbq-rub.Verwarm...
Thais gegrilde vis met koriander-chilisaus
Thais gegrilde vis met koriander-chilisaus blender 2 zeebaarzen (schoongemaakt)zout2 limoenen + plus partjes om te serverenkoriander-chilisaus80 ml water water½ el tamarindepasta (of limoensap + sojasaus)3 teentjes knoflook1 tl bruine suiker2 cm verse gember1...
Boekweitbrood met gerookte forel, dille en zure room
Boekweitbrood met gerookte forel, dille en zure room Gietijzeren pan (Dutch Oven) 250 g volkoren tarwemeel250 g boekweitmeel42 g gist ((1 blokje))5 dl karnemelksuiker1 tl zout200 g gerookte forel1 el dille1,5 dl zure room2 el plantaardige olie HET DEEG: meng beide...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.