Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een Aichi Wave KW1 koksmes van Paudin t.w.v. € 33,99 geheel gratis
Recepten
In bier Zomer & Passie gemarineerde zalm
In bier Zomer & Passie gemarineerde zalm ondiepe schaal1 chunk Beer Barrelkernthermometer 4 zalmfilets of 1 zalmzijde1 pak tortilla’s2-3 stronkjes little gemmarinade2 tl zout2 tl knoflookpoeder2 tl paprikapoeder1 tl zwarte peper1 tl uienpoeder1 tl...
Tandoori drumsticks
Tandoori drumsticks kernthermometerziplock 8 drumsticksgestoomde rijst of naanbrood (om te serveren)verse koriander en/of rode peper (ter garnering)marinade3 citroenen (sap en zest)4 cm verse geraspte gember4 teentjes fijngeperste knoflook2 tl garam masala½ tl...
Raclette spareribs
Snelle raclette spareribs huishoudfoliekernthermometeraluminiumfolie1 handjevol rookhoutondiepe gietijzeren pan 2 spareribsbarbecuesaus (naar keuze)1 fles Fire&Food BBQ IPA400 g geraspte gruyère400 g geraspte emmertaler60 ml roomzout en peperrub60 g zoete...
Surf ’n Turf met gerookte pico de gallo
Surf ’n Turf met gerookte pico de gallo 6 grote tijgergarnalen2 steaks bij voorkeur ribeyeolijfoliezout en peperpico de gallo1 limoen1 rode peper1 jalapeño peper2 tomaten1 paprika1 rode ui2 teentjes knoflook1 bosje verse korianderolijfoliezout en peper Maak je...
Aspergepakketje met ham en mosterd
Aspergepakketje met ham en mosterd pizzasteen 1 kg witte asperges8 plakjes achterhamMosterd½ bosje basilicum8 plakjes bladerdeeg Verwarm de barbecue voor op 180°C, richt in voor de directe methode en leg de pizzasteen erop.Schil de asperges, snijd 2 cm van de...
Chicken Tikka
Chicken Tikka 1 kg kipfilet of kippendijen150 g yoghurt Griekse (of gewone yoghurt indien er geen Griekse yoghurt is)2 el plantaardige olie2 el citroensap3 teentjes knoflook (fijngehakt)2 el verse koriander (gehakt)1 el tomatenpuree1 tl mint jelly (te vervangen door 4...
Gepofte barbecue aardappel
Gepofte barbecue aardappel mooie grote kruimige aardappels200 g geraspte cheddarkaas200 g spekblokjes200 g crème fraîche1 bosje lente-uitjesolijfoliezout en peper Maak de aardappels schoon en verwijder eventuele pitjes.Leg de aardappels op het indirecte gedeelte van...
Cheeseburger salade
Cheeseburger salade skillet (gietijzeren pan) of bakplaat 4 hamburgersBrassica koolzaadolie Bak en Braad100 g cheddarkaasDressing50 g mayonaisescheutje barbecuesaus1 tl augurkenzuur½ tl honing¼ tl azijn½ tl Mosterd¼ tl uienpoeder¼ tl knoflookpoeder¼ tl...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.